Cikkek ábécé sorrendben
Ínycsiklandó örökség
Találatok: 5
"A múltból megőrzött, újrafelfedezett vagy újraalkotott hagyományos ételek, a hozzájuk kapcsolódó tudás, szokások és közösségi gyakorlatok a szellemi kulturális örökség szerves részei. Az ÉTELEK–HAGYOMÁNYOK rovatunkat gondozó szerzőnk két esettanulmányával és a folkMAGazinban tizenöt év alatt megjelent ismeretterjesztő cikkekből válogatva, friss kötetével hívja néprajzi kalandozásra az olvasót a magyar tájak és más népek gasztrokulturális hagyományainak világába."
A folkMAGazin a kötet előszavát közli.
A folkMAGazin a kötet előszavát közli.